Koks tegen honger
Topkoks voor Thuiskoks, het kookboek van TNT
Max Christern
| 123 januari/februari 2010 issue
Het was voor de medewerkers op het hoofdkantoor van postbedrijf TNT in Hoofddorp een verrassing toen ze dit najaar op Wereldvoedseldag rond lunchtijd de kantine binnenliepen. Iedereen kreeg bij de entree een kaartje uitgereikt, waarop zijn of haar nieuwe identiteit stond.
De groep TNT’ers – van leden van de Raad van Bestuur tot administratief medewerkers – was ingedeeld in drie groepen, voor wie drie verschillende lunches waren samengesteld. Robin Boon, directeur Communicatie bij TNT, sprak de verzamelde collega’s toe en legde uit wat er ging gebeuren. ‘We hebben de groep ingedeeld zoals de verdeling van het voedsel in de wereld is verdeeld’, vertelt hij later. ‘Tien procent van de groep zag op zijn kaartje staan dat zij tot de have-it-alls behoorden. Zij kregen aan mooi gedekte tafels een driegangenlunch geserveerd. Dertig procent was middenklasse en kreeg een bord rijst met groente en fruit als toetje. Maar de grote meerderheid, zestig procent, kreeg een plastic beker met een mix van rijst en groente en mocht die staand of zittend op de grond opeten.’
TNT wilde met deze lunch, zo legt Boon uit, zijn eigen mensen laten ervaren wat honger in de wereld nu werkelijk betekent. Het concern is al jaren een van de partners van het Wereldvoedselprogramma (WFP) van de Verenigde Naties, en zet zijn distributienetwerk en -kennis in om voedsel snel en efficië nt naar de juiste plekken in de wereld te krijgen.
‘De rode beker waaruit die middag bij ons zes van de tien mensen hun lunch aten, is het symbool van het WFP’, vertelt Boon. ‘De betrokkenheid bij hun werk voor het WFP binnen TNT is al groot en deze actie draagt alleen maar bij aan het besef van de hoeveelheid werk die er nog ligt om het voedselprobleem in de wereld werkelijk op te lossen.’
Om meer mensen op tijd aan voedsel te helpen, doet het postbedrijf van bestuursvoorzitter Peter Bakker, die bij de bewuste lunch was ingedeeld bij de groep met de rode bekers, nog meer. Dit jaar geeft TNT voor het derde achtereenvolgende jaar een kookboek uit, Topkoks voor thuiskoks. Daarin delen topkoks als -Herman den Blijker en Ramon Beuk op een toegankelijke manier (en belangeloos) hun beste recepten met de lezer. Wie het boek koopt, helpt bij de bestrijding van honger in de wereld. De opbrengst van het boek gaat namelijk rechtstreeks naar Malawi, een van de armste landen in de wereld. Van elk verkocht boek kunnen veertig kinderen in Malawi een maaltijd krijgen. Het boek is te bestellen via de onlineboekenwinkel www.bol.com en via www.allemaaleenwereldmaal.nl, en kost 9,95 euro per stuk.
